Mãe, Hoje é Bacalhau à Chef Diogo Rocha

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Descrição

Não queremos que este segredo fique guardado e aqui contamos a história de um produto de elevada qualidade, sabor único e culturalmente demasiado importante para os portugueses.
Falamos de famílias e para as famílias, como se estivéssemos dentro do mar, fazendo a viagem até à nossa cozinha, terminando na mesa.

Projetos de sucesso são inevitavelmente cheios de pessoas boas, talentosas e com um espírito empreendedor único. A história da Lugrade reúne o amor de duas famílias, Lucas e Grade, nas maravilhosas pessoas da «Dona Odete» e do «Senhor Lucas», que há umas dezenas de anos começaram a construir este sonho de trazer aos portugueses o melhor bacalhau do mundo. Ainda bem que assim é! E, com a chegada dos seus filhos Vítor e Joselito Lucas aos comandos da empresa, a garantia de qualidade e de bom trabalho irá continuar, e mesmo na próxima geração já se advinha a sua continuidade.

Juntos com a Lugrade honramos o nosso património gastronómico e desfiamos, com este livro, as próximas gerações a serem tanto ou mais amantes de bacalhau como todos nós.

Informação adicional

de

Diogo Rocha

Fotografia

Mário Ambrózio

Editora

Casa das Letras

Edição

Junho de 2021

Encadernação

Capa Mole

Páginas

128

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